Asal Usul pecak Dalem
Tidak ada yang tahu persis siapa orang pertama yang membuat racikan pecak dalem ini,namun sejak dulu maknan ikan has ini di sajikan di hari hari tertentu ,kenapa demikian ? tidak setiap hari masyarakat di Sukarame dapat mengolah menu special ini,konon katanya menu di sajikan bila ada pejabat atau para ulama ,yang berkunjung ,namun belakangan menu ikan yang satu ini mudah di dapatkan bila ada pemesanan,
Nama pecak Dalem
Pecak istilah sambal [lokal ] ,dalem [ yang berarti yang di hormati } menurut istilah bahasa Sunda atau Jawa ..jadi keberadaanya sangat special,
Jenis Ikan : ikan yang sangat ideal untuk pecak dalem ini adalah ikan Bentong atau ikan Kembung,namun demikian bila anda menginginkan ikan lainnya selain tsb tadi ,boleh dan bisa saja ,
Cara pengolahan
Ikan di bakar kemudian membuat bumbu pecak al : garam secukupnya,gula,cabai rawit merah ,tomat dan dan batang honje muda serta santan .
untuk mengolahnya bisa langsung tanya kami …….hihihi pokok nya siiip dech sensasinya .